Впервые за много лет из Аи пришла не искристо-праздничая новость о новом блестящем миллезиме или очередном триумфе здешних кюве. В ночь со 2 на 3 июля городок в Долине Марны (Шампань, 3 км от Эпернэ) пострадал от жестокой грозы, вызвавшей затопление виноградников и погребов.
Вечером в четверг, 2 июля, в Шампани началась сильная гроза и за два последующих часа выпало 70 мм осадков, чего не бывало здесь уже около 100 лет. В час ночи, жители Аи были разбужены ревом воды, заливавшей улицы, погреба, виноградники. Мощные потоки устремились в Марну с высоких склонов Монтань де Реймс (высота около 200 метров), доминирующих над речной долиной. Местами уровень воды на улицах достиг 1,2 м, а на некоторые районы Аи и соседних Марей-сюр-Аи, Дамнэ и Авнэ сошел самый настоящий сель: когда вода схлынула, улицы, дворы и дома были покрыты почти метровым слоем грязи, сломанных деревьев и выкорчеванных лоз. К утру на уборку были мобилизованы 150 спасателей из Эпернэ, которым активно помогали местные жители.
Уборка продолжается и сейчас, ущерб оценить трудно, учитывая, что 3 июля картину дополнил сильный град, а непрекращающиеся дожди вызвали заметный подъем уровня воды в Марне, грозящий наводнением. Уже рапортовали о 60 га уничтоженных виноградников, дом Bollinger заявил о потере нескольких гектаров лоз, которые необходимо будет высаживать в следующем году.
Собственно, лозы и есть главное богатство Аи, гран крю классифицированного 100%, слава вин которого распространилась еще до изобретения шампанского метода. Здесь расположены погреба ведущих шампанских домов и сотен мелких производителей: сегодня стало известно, что 200 из них в самом Аи и коммунах ниже по течению Марны оказались затоплены поднявшимися грунтовыми водами. Старейший в Шампани дом Gosset распространил фотографии разрушений, вызванных в погребах потоками воды и грязи, и предупредил о возможных нарушениях поставок: заметно пострадали не только вина, выдерживаемые на осадке, но и те, что уже собирались вот-вот отправить заказчикам.
Marqués de Riscal 150 Aniversario Gran Reserva 2001
Юбилейные вина, которые выпускаются «по случаю», всегда хороши, потому что винодельня всегда старается отобрать все самое лучшее для важной даты. Но не всем так везет, как Marqués de Riscal. Для вина по случаю 150-летия винодельни им достался выдающийся винтаж 2001 года, который энологи еще и отсортировали жестче обычного. Получилось выдающееся вино, которое лучше не подавать с едой, а пробовать отдельно, чтобы оценить и букет, и вкус, и глубину.
Купить »
Сентябрь 2010
Подборка материалов на этот раз преимущественно французская.
За Эльзас отвечает Жан Тримбах: он рассказывает о нюансах дегустации рислинга, гевюрцтраминера и муската.
Бургундию представляют четыре культовых домена: каждый из них — лучший в своей коммуне. Clos de Tart — в Морэ-Сан-Дени, Armand Rousseau — в Жевре-Шамбертене, Domaine de l’Arlot — в Нюи-Сен-Жорже, Domaine Hubert Lamy — в Сент-Обене.
В довесок к бургундской секции — материал о пино нуар в рубрике “Категория”. Он начинается так: “Пино нуар — единственный в мире сорт, который по-настоящему дает понять, что самое постоянное — это перемены. Каждый миллезим с того же терруара — это новое вино. Каждый глоток из того же бокала — это новое вино. Он впечатлителен и скрытен. Его трудно разговорить. Нет сорта более рискованного для винодела, но награда велика: нет вин более совершенных, чем из пино нуар”.
Достижение номера — интервью с энологом №1 в мире Мишелем Ролланом — в некотором роде демонизированным, главным подозреваемым по обвинению “глобальная паркеризация”. Он развеивает некоторые мифы о себе, а также говорит неожиданную правду о старых и новых винодельческих регионах.
Дегустация в этот раз посвящена сочетаемости очень классических блюд с грибами с винами разных стилей и категорий.
Тренд номера — возвращение натуральной пробки. Главные люди из пробковой индустрии рассказывают, как им удалось побороть трихлоранизол.
Где найти »