Château Angelus первым из гран крю Бордо объявило цены на свое вино 2008 года урожая. Ежегодно объявление цен на топовые хозяйства Бордо превращается в шоу и интригу для публики и винных журналов. Система дегустаций en primeur создана, чтобы оценить вина, которые находятся еще даже не в зачаточном, а предзачаточном состоянии. Для топовых вин дегустации обычно проводятся в самих хозяйствах, для остальных Ассоциация Гран Крю Бордо (Union des Grands Crus de Bordeaux) снимается отдельный павильон.
В этом году в связи с кризисными явлениями на винном рынке, много разговоров велось о целесообразности системы «ан пример» как таковой. Рынок скептически смотрит на явно завышенные цены на вина Бордо, которые держатся скорее за счет ограниченности предложения и спроса с развивающихся рынков, особенно азиатских. Объявленная цена на винтаж Angelus 2008 составила 59 евро, что вряд ли вызовет позитивную реакцию у тех, кто уже успел потратить значительно больше за вино предыдущего года урожая. Тем не менее, даже несмотря на снижение цены на 40% в этом году, ряд влиятельных британских торговцев откажется от приобретения вина, пока его цена не опустится ниже 30 евро за бутылку.
Marqués de Riscal 150 Aniversario Gran Reserva 2001
Юбилейные вина, которые выпускаются «по случаю», всегда хороши, потому что винодельня всегда старается отобрать все самое лучшее для важной даты. Но не всем так везет, как Marqués de Riscal. Для вина по случаю 150-летия винодельни им достался выдающийся винтаж 2001 года, который энологи еще и отсортировали жестче обычного. Получилось выдающееся вино, которое лучше не подавать с едой, а пробовать отдельно, чтобы оценить и букет, и вкус, и глубину.
Купить »
Сентябрь 2010
Подборка материалов на этот раз преимущественно французская.
За Эльзас отвечает Жан Тримбах: он рассказывает о нюансах дегустации рислинга, гевюрцтраминера и муската.
Бургундию представляют четыре культовых домена: каждый из них — лучший в своей коммуне. Clos de Tart — в Морэ-Сан-Дени, Armand Rousseau — в Жевре-Шамбертене, Domaine de l’Arlot — в Нюи-Сен-Жорже, Domaine Hubert Lamy — в Сент-Обене.
В довесок к бургундской секции — материал о пино нуар в рубрике “Категория”. Он начинается так: “Пино нуар — единственный в мире сорт, который по-настоящему дает понять, что самое постоянное — это перемены. Каждый миллезим с того же терруара — это новое вино. Каждый глоток из того же бокала — это новое вино. Он впечатлителен и скрытен. Его трудно разговорить. Нет сорта более рискованного для винодела, но награда велика: нет вин более совершенных, чем из пино нуар”.
Достижение номера — интервью с энологом №1 в мире Мишелем Ролланом — в некотором роде демонизированным, главным подозреваемым по обвинению “глобальная паркеризация”. Он развеивает некоторые мифы о себе, а также говорит неожиданную правду о старых и новых винодельческих регионах.
Дегустация в этот раз посвящена сочетаемости очень классических блюд с грибами с винами разных стилей и категорий.
Тренд номера — возвращение натуральной пробки. Главные люди из пробковой индустрии рассказывают, как им удалось побороть трихлоранизол.
Где найти »