
На съемках блокбастеров, выходящих в прокат этим летом, пили много и с пониманием дела.
В Марокко, где снимали научно-фантастическое «Начало», Марион Котийар заливала жар хариссы шампанским. Актриса любит на выходных съездить в соседнюю Шампань из родного Парижа за дюжиной бутылок блан-де-блана, который пьет и в пир и в мир, запивая им, по собственным заверениям, как «лобстера, так и попкорн». С 14 июля
На площадке шпионского триллера «Солт» Анджелина Джоли пила новозеландский совиньон, разбавляя его содовой в пропорции два к одному на манер венецианского спритца. Ассистентка актрисы Шэннон-де-Зиу утверждает, что «таким образом мисс Джоли боролась с мигренями» – практика, которую быстро переняли все члены съемочной группы. С 21 июля
Хотя в кадре детективы из полицейского экшна «Другие парни» по традиции глушат дабл скотч и скверный кофе, артисты Марк Уолберг и Сэмюэль Джексон пили вино: в Нью-Йорке то был орегонский пино нуар, а в Лас-Вегасе в ход пошли супертосканские ассамбляжи, любезно предоставленные небе-зызвестным рестораном Picasso. С 6 августа
Специально для Джулии Робертс, сыгравшей в долгожданном «Ешь, молись, люби» по одноименному бестселлеру New York Times, на Бали привезли несколько ящиков ее любимого Domaine Ott. В трейлере звезды знаменитейший розовый бандоль эскортировал местную простецкую снедь типа наси чампур, наси горенг и прочих вариаций на тему риса со специями. В прокате с 13 августа
Aldo Conterno Barolo Riserva Granbussia 1998
Это вино создается с трех лучших крю Дома Aldo Conterno в коммуне Буссия, но только в годы превосходных урожаев. К счастью, у нас пока есть в распоряжении вино 1998 года, которое, если верить Джеймсу Саклингу, как разв 2012 году можно начинать пить, хотя Антонио Галлони из команды Паркера считает, что его стоит держать в погребе минимум до 2015-го. Нам оно кажется вполне готовым: необычно густое и полнотелое, с бесконечно раскрывающимися слоями ароматов, с сотней оттенков (от нежных цветов до смолы).
WS — 93, RP — 92
Февраль 2012
Вышел февральский номер Simple Wine News
Тема номера
В мире вина бушуют страсти посильнее политических. Здесь тоже есть партии, коалиции и протестные организации, а по поводу того, стоит или не стоит выдерживать вино в барриках, могут разгораться нешуточные диспуты. SWN классифицировал все самые значимые винные регионы по политическому признаку.
Герой номера
Франко Контерно – рассказывает о том, как сделать одно из лучших бароло в мире, о небольших семейных разногласиях по поводу французских барриков, и о том, что луна – это самое важное.
Винодельня
Старинное хозяйство Симингтон и полный гид по местности, где делают самые интересные и знаменитые портвейны. Винтажные портвейны, виноградники вдоль Дору и уникальные склады в качестве туристической достопримечательности.
Еда
SWN не только покажет вам как правильно разделать молочного поросенка, но и как приготовить его под соусом шаркутьер.
Также в номере:
- Стивен Спурье – человек, которые изменил винную историю одним взмахом штопора,
- детективный рассказ «Вино кометы» – о том, что из знатоков вина выходят неплохие сыщики,
- Шато Марго – дегустация самых интересных винтажей.
Только в SWN – узнай, какие фишки тебе понадобятся для игровой дегустации.