5 Ноябрь

«Кристаль» в компанию

Cristal Fêtes MD

В кругу шампанских Домов, которые компания Simple представляет на российском рынке, – Laurent-Perrier, Salon, Delamotte, Gosset, De Sousa, – появился еще один: Louis Roederer.

Главная ассоциация, которую упоминание имени Roederer вызывает у любого человека, связанного с миром вина, – это Cristal. Первое в истории шампанское категории Cuvée de Prestige, как известно, появилось на свет в 1876 году по специальному заказу российского императора Александра II. Тот попросил Луи Рёдерера сделать для него вино с самых престижных виноградников. В хрустально-прозрачную бутылку без углубления на донышке его разлили из прагматических соображений безопасности (чтобы под бутылкой нельзя было спрятать ничего, лишнего для императорского стола). Эта широко цитируемая история об Александре, как и невероятный престиж «Кристаля» у многих публичных персон и его высокие цены, конечно, не смогли бы обеспечить ему столь прочного постамента на Олимпе Шампани в течение 135 лет. Главное — что оно по-прежнему остается одним из лучших шампанских (первое по сумме высших рейтингов у Паркера). В ассамбляже Cristal доминирует пино нуар, что делает его логичным компаньоном другому великому шампанскому в портфеле Simple – Salon Blanc de Blancs.
Но Дом Roederer знаменит не только Cristal. Хозяйство, владеющее 214 гектарами виноградников (70% из них в коммунах класса Grand Cru), находится в семейной собственности и его традиционно называют «бутиковым». Несмотря на планетарный успех всей линейки Louis Roederer, объёмы производства остаются неизменными в течение многих лет (около 3 млн бутылок) – ведь лучших терруаров и лучшего винограда больше быть не может! Эта твёрдая позиция по поводу объёмов помогает сохранять непревзойдённое качество шампанского и его эксклюзивность. Но в других производственных вопросах Дом Roederer известен как один из самых гибких: каждый год виноделы «подстраиваются» под характеристики конкретного урожая – это 100%-но терруарный подход.

Комментарии (0)
Биссо Атанасов , ,

Оставить комментарий