
Ронан Китинг сказал недавно в интервью британскому «Гламуру», что многие теперь хотят славы ради славы. А некогда серьёзные, казалось бы, организации постепенно стали переходить в сферу актуального искусства и радоваться не результатам своей деятельности, а упиваться самопиаром и показами по ящику их перфомансов.
Есть такая организация Гринпис – «Зеленый мир». Когда-то они действительно боролись, чтобы наша планета была зеленее. Или, по крайней мере, так казалось. Теперь они борются за телеэфиры и дутую популярность. Недавно Пис выступил с заявлением, мол, виноградники Монраше, Мерсо и Волнэ в опасности! Глобальное потепление губит бургундский терруар! И сделал «отрезвляющее прфедсказание»: к концу века температура во Франции может подняться на 6 градусов. Далее, дабы получше оградить Бургонь от погодных невзгод, Пис призвал гламурного нью-йоркского фотографа-инсталлятора Спенсера Тюника. 3 октября этого года Тюник созвал в Фюиссе (типа Бургонь) 713 «активистов», сорвал с них одежду, увлек в кусты (виноградные) и показал их тугую и не очень плоть всему миру. Этим Пис хотел отправить «мессидж» копенгагенскому саммиту ООН в декабре, мол, товарищи, примите меры! Все нажитое непосильным трудом, все погибнет!
У меня к Гринпису есть ряд вопросов. Первый: на чем приехала в Фюиссе вся эта орава? Даже если допустить, что ее автобусами вывозили из разных точек Франции (что сомнительно), то понадобилось бы 15 50-местных автобусов как минимум. Пис подсчитал, сколько кв. километров углеродного следа оставил этот «перфоманс»? А если в попугаях? Сколько птичек погибло, чтоб мир посмотрел на их голые же? Второй: если в опасности Монраше и Волнэ, то какого шамбертена они делали в Фюиссе, который первым весьма по котангенсу? Не пустили в Монраше, поди? А может, им и не надо, чтоб их так защищали? Третий: а чего они разделись? Типа жарко, скоро все так ходить будем? Что-то не верится, глядя на ТВ-репортажи из Польши о выпавшем снеге 13 октября. Впрочем, тут есть другое объяснение: как говорил один профессор, если во время скучной лекции вы хотя бы раз произнесёте слово «*опа», вашу речь уже никогда не забудут.
Да, кстати, насчёт «отрезвляющих предсказаний». Пис хоть одну модель климатического будущего в глаза видел? Там даже по самым пессимистическим прогнозам Бургундия всё равно остаётся в «благоприятном» климатическом поясе. В отличие от Шатонёфа или Каора, например. Что, их менее жалко? Или просто там не так гламурно, количество роллс-ройсов на единицу деревенского населения не так высоко, как в Бургундии? Пис хоть знает, какие сорта в Бургундии растут? Всего два (основных). Шардоне, к сведению, весьма неплохо растёт на Сицилии (судя по «нефюиссёвым» ценам некоторых кюве) и даже в Египте, а недавно испанское пино нуар из Малаги (берег африканский, кстати, оттуда почти виден) было признано лучшим в мире. Что нам еще предскажете, дорогие пис… -овцы? Я даже себе представил генезис этого «предсказания». Кто-то из писовских боссов проснулся как-то в полдень после тяжёлой «рабочей» ночи на каких-нибудь Мальдивах, протянул дрожащую руку к холодильнику за освежающей бутылочкой монраше, а там пусто. Ба! – подумал босс, – так Монраше ж в опасности, ты глянь, какая жара на улице! Вот девушка безо всего на песке валяется. Надо что-то делать!
А что делать-то, яхонтовые мои? Гринпис настаивает, чтобы международное сообщество срочно приняло меры против потепления. Какие? Предложите, раз такие умные? Или вас хватит только на то, чтобы голую же миру показывать? А то получается, как в том анекдоте про мышь, которая хотела петь басом. Ну пойте же, пойте!
Вино месяца от Биссо Атанассова
Domaine Joseph Drouhin
Montrachet Marquis de Laguiche 2001

Дом Друен уже много лет дружит с владельцами самого крупного участка Монраше – Лягиш и получает эксклюзивно весь виноград с этих «гигантских» 2 га. К тому же этот участок самый северный в Монраше, значит, глобальное потепление коснётся его фпоследним. Пейте на здоровье, на наш век хватит!
Marqués de Riscal 150 Aniversario Gran Reserva 2001
Юбилейные вина, которые выпускаются «по случаю», всегда хороши, потому что винодельня всегда старается отобрать все самое лучшее для важной даты. Но не всем так везет, как Marqués de Riscal. Для вина по случаю 150-летия винодельни им достался выдающийся винтаж 2001 года, который энологи еще и отсортировали жестче обычного. Получилось выдающееся вино, которое лучше не подавать с едой, а пробовать отдельно, чтобы оценить и букет, и вкус, и глубину.
Купить »
Сентябрь 2010
Подборка материалов на этот раз преимущественно французская.
За Эльзас отвечает Жан Тримбах: он рассказывает о нюансах дегустации рислинга, гевюрцтраминера и муската.
Бургундию представляют четыре культовых домена: каждый из них — лучший в своей коммуне. Clos de Tart — в Морэ-Сан-Дени, Armand Rousseau — в Жевре-Шамбертене, Domaine de l’Arlot — в Нюи-Сен-Жорже, Domaine Hubert Lamy — в Сент-Обене.
В довесок к бургундской секции — материал о пино нуар в рубрике “Категория”. Он начинается так: “Пино нуар — единственный в мире сорт, который по-настоящему дает понять, что самое постоянное — это перемены. Каждый миллезим с того же терруара — это новое вино. Каждый глоток из того же бокала — это новое вино. Он впечатлителен и скрытен. Его трудно разговорить. Нет сорта более рискованного для винодела, но награда велика: нет вин более совершенных, чем из пино нуар”.
Достижение номера — интервью с энологом №1 в мире Мишелем Ролланом — в некотором роде демонизированным, главным подозреваемым по обвинению “глобальная паркеризация”. Он развеивает некоторые мифы о себе, а также говорит неожиданную правду о старых и новых винодельческих регионах.
Дегустация в этот раз посвящена сочетаемости очень классических блюд с грибами с винами разных стилей и категорий.
Тренд номера — возвращение натуральной пробки. Главные люди из пробковой индустрии рассказывают, как им удалось побороть трихлоранизол.
Где найти »