Simple Wine News — Просто о лучших винахБлог журнала Simple Wine News: вино, гастрономия, дегустации, виноделие, виноторговля
- 6 Май
-
Цветочные мечты Алексея Немова
Великий гимнаст Алексей Немов попробовал нетривиальные белые сорта и рассказал, почему он не любит вина на официальных банкетах.
Подробнее » - Анна Кукулина белые вина, Дегустация
- 30 Апрель
-
Не только саке. Видео
- Редакция SWN белые вина, суши, японская кухня
-
Не только саке. Часть вторая
- Анна Кукулина белые вина, суши, японская кухня
-
Не только саке. Часть первая
Фото: Ваня Березкин
Круг вин, подходящих к среднестатистической японской еде, более или менее определен. Но мы решили поискать конкретики и выбрали лучшие сочетания к шести блюдам, приготовленным шеф-поваром ресторана Kinki.
Подробнее » - Анна Кукулина белые вина, суши, японская кухня
- 13 Апрель
-
Сира / Шираз – дву(ве)ликий
Фото: Роман СусловВиноград с двойным именем и двойной судьбой. Более надёжный, чем пино нуар, и более экспрессивный, чем каберне. На протяжении веков он был рабочей лошадкой и вёз на себе другие вина и только к концу XX века стал благородным скакуном на двух типах терруаров, мало схожих между собой.
Подробнее » - Василий Расков сира, шираз
- 11 Март
-
Полезнее, чем кажется
Люди издавна замечали целительные свойства вина, относя их к мистической силе напитка. А что думает об этом современная медицина?
Подробнее » - Дмитрий Ковалев «французский парадокс», бордо, здоровье
- 10 Март
-
Устойчивый вкус Александра Раппопорта
Фото: Игорь Родин
Известный адвокат Александр Раппопорт попробовал для нас
шесть красных бургундских из разных коммун непростого для
Бургундии урожая 2006 года и рассказал о том, за что он любит пино нуар и каберне совиньон, ценит Калифорнию и недолюбливает Бордо.
Подробнее » - Анна Кукулина бордо, Бургундия, каберне совиньон, пино нуар
- 16 Декабрь
-
Не просто сладкие
± БОТРИТИС — ВОДА / СОЛНЦЕ II ЛЕД *
Cладкие вина совсем не просты, но очень дружелюбны и готовы раскрыться всем, кто ими всерьез заинтересуется. Единственный их недостаток — они часто довольно дороги. Но учитывая, как сложно их делать, это тот редкий случай, когда подобная цена оправданна
Статья из архива журнала за 2007г.
Подробнее » - Зоя Губицкая Дегустация, сладкие вина
-
Мерло
[100%] / [min 80%*]
Феерическая слава Petrus — канонического мерло на все времена — повлекла за собой появление знаковых вин из этого роскошного сорта в разных странах. Впрочем, категория распространяется и на массу гораздо более доступных в повседневности вин.
Статья из архива журнала за 2007г.
- Анна Кукулина Petrus, Дегустация, Мерло
- 29 Октябрь
-
Бокал для бароло
Вино с такой тонкой ароматикой, многослойностью и многосложностью, с таким количеством нюансов, намеков и недосказанностей, как бароло, особенно чувствительно к форме бокала, в котором его подают. Оттолкнувшись от распространенного мнения о том, что к бароло лучше подходит бургундский бокал, мы решили попробовать шесть вин – представителей пьемонтской аристократии – из восьми разных бокалов, дополнив бургундские формы стандартным вариантом для красных вин и бокалом типа «бордо» в качестве эксперимента.
- Антон Моисеенко Spiegelau, Бароло
