1 Декабрь

В первом поколении. Часть вторая


Подробнее »

Комментарии (1)
Зоя Губицкая
29 Ноябрь

В первом поколении. Часть первая

Мы застали врасплох шестерых московских гуру-барменов, объединившихся в сообщество Bartenders Brothers, заставили их смешать коктейли из того, что оказалось под рукой, а также порассуждать о состоянии дел в барной России. Заодно мы обозначили главные тренды мировой миксологии и определили специализацию каждого из этих ярких мужчин.

Павел Лисюков, Вячеслав Ланкин, Марат Саддаров

Подробнее »

Комментарии (0)
Зоя Губицкая
22 Ноябрь

Дети кукурузы. Часть вторая


Подробнее »

Комментарии (0)
Василий Расков
21 Ноябрь

Дети кукурузы. Часть первая


Бурбон, который на самом деле звучит примерно как «бёбон», — вклад США в мировую индустрию крепкого. Это замес европейской традиции на главном достоянии континента — кукурузе. Он также важен для национальной идентичности американцев, как Голливуд и свобода, а главное, бурбон — это виски с уникальной органолептикой.
Подробнее »

Комментарии (0)
Василий Расков
17 Ноябрь

Килт Маклина и культ сингл-молтов


Фото: Niels Busch

Чарльз Маклин — виски-гуру, одно из двух-трех лиц, с которым ассоциируется независимая экспертиза скотча. Секреты индустрии single malts и творческого ремесла — в эксклюзивном интервью для SWN.
Подробнее »

Комментарии (0)
Антон Обрезчиков , , ,
15 Ноябрь

Коньячный дискурс Владимира Дубосарского


Фото: Игорь Родин
Соучредитель арт-комбината «Дубосарский-Виноградов» рассказал об эстетике коньяка, габитусе художника и о том, почему проект однокурсников переходит от широкоформатного русско-голливудского китча в фазу тишины и внимательности к простой жизни.
Подробнее »

Комментарии (0)
Антон Обрезчиков ,
12 Ноябрь

Сделай сам

В начале XXI века мировым трендом стало самогоноварение.
Подробнее »

Комментарии (0)
Редакция SWN ,
8 Ноябрь

Капли Тринидадского короля


Angostura — самый популярный битер коктейльного мира. Он незаменим в баре, на кухне и в домашней аптечке. Его история романтична, харизма загадочна, а рецептура хранится в тайне.
Подробнее »

Комментарии (0)
Василий Расков
3 Ноябрь

Напитки покрепче


Overproof-ы — напитки выше 100 пунктов крепости алкоголя (50°) — особенно распространились среди ромов и виски.
Подробнее »

Комментарии (0)
Редакция SWN , ,
16 Апрель

Fun Japan или Саке через соломинку

Cаке и только саке в качестве основы лонг и шорт дринков, классических саке-тини, шотов, физов и горячих коктейлей – в меру экзотично, эстетично, свежо, легко, забавно и тонко. Мы решили проследить за приключениями традиционного японского рисового вина в западной культуре – от залива Сан-Франциско до островов на Москва-реке.
Подробнее »

Комментарии (0)
Василий Расков ,
←