Simple Wine News — Просто о лучших винахБлог журнала Simple Wine News: вино, гастрономия, дегустации, виноделие, виноторговля
- 4 Март
-
Бочковые прелести
Виртуозное обращение с бочками сегодня стало главным мерилом искусности винодела. Есть, конечно, некоторые вина, не приемлющие дуба, и есть виноделы, ненавидящие его, а для других дуб – это единственная косметика, которую может позволить себе вино.
- Зоя Губицкая бочки, Винный бизнес
- 2 Март
-
Чили: землетрясение затронуло винную индустрию
Фото: CaliterraВинная индустрия Чили подверглась тяжелому испытанию. По тем сообщениям, которые уже есть в прессе и которые поступили от чилийских виноделов, понятно, что потери огромны. Особенно сильно удар 9-балльного землетрясения пришелся на регионы Био-Био, Итата, Мауле и Курико, которые ближе всего расположены к эпицентру в городе Консепсион.
Подробнее » - Антон Моисеенко Caliterra, Чили
- 22 Январь
-
Бочки мечты
Бургундский Hospice de Beaune – старейший винный благотворительный аукцион мира. Эти традиционные торги проводятся каждый ноябрь в Боне с 1859 года: на них в формате en primeur продаются – бочками – вина лучших крю свежего урожая. Сегодня аукцион выступает индикатором качества и стоимости каждого нового бургундского винтажа. Hospices de Beaune, прошедший в 149-й раз 14 ноября 2009 индексировал рост цен на 20% по сравнению с прошлым годом. Подробнее » - Антон Обрезчиков ан пример, Бургундия, Франция
- 9 Декабрь
-
Вина La Tour d’Argent ушли с молотка
Сотрудник La Tour d’Argent в погребе ресторана (октябрь 2009)
Patrick Kovarik/Agence France-Presse — Getty ImagesВ понедельник и вторник 7-го и 8-го декабря прошел аукцион, на который были выставлены более 18 тысяч бутылок из погреба знаменитого парижского ресторана Tour d’Argent – вина из Шампани, Бургундии и Бордо. Целью аукциона было собрать миллион евро, которые будут потрачены на обновление винной коллекции и различные меры, которые помогут ресторану сохранить мишленовскую звезду. Выручка намного превысила ожидаемое: в среднем лоты продавались на 30% дороже, чем прогнозировали организаторы.
- Редакция SWN André Terrail, David Ridgway, La Tour d'Argent, аукцион, Париж
- 29 Октябрь
-
Бокал для бароло
Вино с такой тонкой ароматикой, многослойностью и многосложностью, с таким количеством нюансов, намеков и недосказанностей, как бароло, особенно чувствительно к форме бокала, в котором его подают. Оттолкнувшись от распространенного мнения о том, что к бароло лучше подходит бургундский бокал, мы решили попробовать шесть вин – представителей пьемонтской аристократии – из восьми разных бокалов, дополнив бургундские формы стандартным вариантом для красных вин и бокалом типа «бордо» в качестве эксперимента.
- Антон Моисеенко Spiegelau, Бароло
- 22 Октябрь
-
Полку прибыло
Этой осенью портфель компании Simple значительно пополнился новыми брендами.
- Биссо Атанасов
- 5 Октябрь
-
Дитя Hospices de Beaune
Ни один из трех сыновей Робера Друэна, главы бургундского дома Joseph Drouhin, не выбрал путь энолога, предпочитая заниматься винной коммерцией и менеджментом (только старший, Филипп, отвечает за виноградники). А вот единственная дочь Вероник успешно закончила энологический факультет Дижонского университета, взвалила на свои хрупкие плечи новый проект семьи – домен в Орегоне, работает со всеми винами дома в Боне, да еще и воспитывает троих детей.
Фото: Bertrand Desprez/L’agence Vu, Clay McLachlan
- Дмитрий Ковалев
- 1 Октябрь
-
Национальное достояние
Quinta do Noval для долины Дору, страны портвейна, – как DRC для Бургундии или Latour для Бордо. Некоторые из коллекционеров продали бы душу дьяволу за возможность попробовать Naçional 1931 года (особенно если ранее она уже была продана за Margaux 1900 или Yquem 1921). Говорят, дюжина бутылок еще где-то есть на свете.
- Зоя Губицкая Axa, Axa Millésimes, quinta do noval, Кристиан Сили, портвейн, Португалия
- 17 Сентябрь
-
Свежая тема
Можно ли устроить в отдельно взятом московском ресторане атмосферу лучших рыбных рынков мира? Пример Меди Дусса, бизнесмена и ресторатора тунисского происхождения, доказывает: ничего невозможного нет! Подробнее » - Антон Обрезчиков
- 3 Сентябрь
-
Тройное S
Всерьез она заинтересовалась вином, начав работать во Франции переводчиком. Переезд в Лондон позволил присоединиться к британской винной торговле, а в памятном 1976-м она стала второй после англичанки Сары Морфью Стивен женщиной, получившей степень Master of Wine (MW). Она единственный человек из британской винной торговли, награжденный орденом Почетного Легиона за вклад в популяризацию французских вин в Британии. Вот уже много лет она является бессменной главой винного департамента аукционного дома Sotheby’s, а ее дегустационные заметки под редчайшими винами мира в каталогах аукциона подписаны просто – SS. Подробнее »
- Антон Моисеенко Cheval Blanc, Sotheby's, аукционы, Серена Сатклиф
