08.02.2017


Ракурс Риохи
Риоха в России стала практически синонимом испанского вина. Но можно ли подавать её к традиционным блюдам русской кухни? Распространённое представление о том, что наши предки до XVIII века пили только квас и хлебное вино, никак не соответствует действительности.

02.12.2016


Превращая яблоки в золото
Гармоничные и обаятельно-пряные кальвадосы производит на свет в Нормандии один из мировых лидеров, дом Boulard, который недавно стал новым поставщиком компании Simple. Встречайте кальвадосы Boulard в России.

25.11.2016


Невзятая крепость
Крепленые вина сегодня не в моде, но в этой большой семье можно найти прекрасные образцы, достойные самого внимательного изучения, интересные и для технолога, и для дегустатора.

28.10.2016


Зум на сингл-молт
Если герой — не просто брутальный альфа-самец, а тонкая натура с чувством прекрасного, или просто состоятельный человек, ему положено разбираться в алкоголе. Выбирая для него single malt, режиссёр подчёркивает его индивидуальность. Хотя и обычный продакт-плейсмент не стоит сбрасывать со счетов.

30.05.2016


СИРА / ШИРАЗ Дву(ве)ликий
Виноград с двойным именем и двойной судьбой. Более надёжный, чем пино нуар, и более экспрессивный, чем каберне. На протяжении веков он был рабочей лошадкой и вёз на себе другие вина и только к концу XX века стал благородным скакуном на двух типах терруаров, мало схожих между собой.

Пино гриджо, серый кардинал
История серого пино — одна из самых показательных историй успеха в новейшей истории виноделия. Обозреватель SWN Игорь Сердюк пытается разобраться, как сорт винограда, изгнанный со своей исторической родины, неожиданно обрёл феноменальную популярность полвека назад.

НОВОСТИ