Simple Wine News — Просто о лучших винахБлог журнала Simple Wine News: вино, гастрономия, дегустации, виноделие, виноторговля
- 25 Апрель
-
ассамбляж люди
Леди Гага – калифорнийский винодел, гостиница Ричарда Гира, вина от Антонио Бандераса и новые “Ромео и Джульета”.
- Редакция SWN
- 24 Апрель
-
Тройная премьера
Конец февраля в Тоскане — настоящий праздник для фанатов санджовезе. Три Консорциума — Кьянти Классико, Вино Нобиле ди Монтепульчано, Брунелло ди Монтальчино — презентуют вина, готовые выйти на рынок. Подробнее »
- Василий Расков
- 21 Апрель
-
Азия в стакане
Время летит безумно быстро. Казалось, еще вчера было холодно и только что прошел второй этап конкурса Diageo Reserve World Class 2012. А вот 23 апреля в 16:30 в Kalina Cafe состоится уже третий этап, темой которого станут «Вдохновляющие ароматы Азии». Подробнее »
- Редакция SWN
- 20 Апрель
-
ПИР с GrandCru и HandMadeFood
Много интересного запланировали организаторы и участники Ярмарки ПИР для своих гостей с 20 по 22 апреля, событие обещает стать одним из главных в гастрономическом мире. Подробнее »
- Редакция SWN
- 18 Апрель
-
Мир ресторана и отеля 2012
Весной, конечно же, нужно наслаждаться прекрасными солнечными днями, но не стоит забывать и о работе.
Подробнее » - Редакция SWN
- 16 Апрель
-
Массимилиано Алаймо в Zолотом
В ресторане Zолотой с 17 по 22 апреля пройдут гастроли выдающегося итальянского шеф-повара Массимилиано Алаймо (Le Calandre).
Подробнее » - Редакция SWN
- 12 Апрель
-
Конкурс! ВЕСЕЛЫЕ КАРТИНКИ
- Редакция SWN
- 9 Апрель
-
Вино трех князей. Часть 3.
Хачапури
Хачапури мы заказали аджарские (с яйцом, выбитым на начинку за минуту до подачи): они довольно популярны у публики в ресторанах, а присутствие яйца всегда затрудняет выбор вина.
- Анна Кукулина
- 6 Апрель
-
Вино трех князей. Часть 2.
Чакапули
Это блюдо праздничное и сезонное. Его всегда готовят на Пасху: к этому времени появлялась зеленая слива ткемали, а ягнята как раз достигали веса, в котором их уже был смысл забивать.
Фото:Ваня Березкин, Дмитрий Ларин
Подробнее » - Анна Кукулина
- 5 Апрель
-
Вино трех князей. Часть 1.
Фото: Ваня Березкин, Дмитрий Ларин
Грузинская кухня переживает в Москве новый виток популярности. Грузинские вина по-прежнему под запретом. Поэтому встает резонный вопрос: чем запивать? Подробнее » - Анна Кукулина
Вино недели
Aldo Conterno Barolo Riserva Granbussia 1998
Это вино создается с трех лучших крю Дома Aldo Conterno в коммуне Буссия, но только в годы превосходных урожаев. К счастью, у нас пока есть в распоряжении вино 1998 года, которое, если верить Джеймсу Саклингу, как разв 2012 году можно начинать пить, хотя Антонио Галлони из команды Паркера считает, что его стоит держать в погребе минимум до 2015-го. Нам оно кажется вполне готовым: необычно густое и полнотелое, с бесконечно раскрывающимися слоями ароматов, с сотней оттенков (от нежных цветов до смолы).
WS — 93, RP — 92
Свежий номер
Май 2012
Лучшие красные вина от 400 до 1100 рублей.
Пикники этого года только начинаются! Поэтому, мы собрали 45 экспертов и вслепую оценили 60 красных вин средней стоимости, найдя лучшие к шашлыку, бургерам, пицце, стейкам и пр. Лучшие по соотношению цены и качества, лучшие по выбору женщин и другие лучшие – по выбору мужчин. В нашей подборке – только проверенные хиты!
Luigi Bosca
Команда одной из старейших семейных бодег Аргентины оказалась очень фотогеничной, а все их вина, по нашему мнению, – особенно убедительны в своих ценовых категориях.
Эдуард Бендерский
Главный охотник России, президент ассоциации «Росохотрыболовство», рассказал SWN о своих трофеях: винах и зверях. Карпаччо из лося, фазан с брусникой, буженина из дикого кобана, медвежье сало и другие охотничьи деликатесы – все это хорошо запивать бордо, брунелло и другими лучшими винами мира.
«Ан-Примёры» – кампания началась!
Если вы еще никогда не покупали фьючерсов по бордо – узнайте о том, как это удобно и грамотно. В майском номере мы комментируем бордо-2011 с разумными ценами и высокими оценками.
Поддельные раритеты
Технологии для определения вин, которые не являются тем, за что их пытаются выдать, все время развиваются. Однако, фальшивок на вторичном винном рынке с каждым годом становится больше. Если вы – коллекционер, или просто конессер с амбициями, кое-что о поддельных винах вам нужно знать.
Также в номере: Diamond Creek – калифорнийский DRC; гастрономические субпродукты; Марсаннэ и Брюно Клэр; винные тумбочки сэра Линли, Salon с 1959 года; модные регионы Чили и др.
Где найти »