Simple Wine News — Просто о лучших винахБлог журнала Simple Wine News: вино, гастрономия, дегустации, виноделие, виноторговля
- 9 Сентябрь
-
Игра в Шампань Бориса Титова
Фото: Павел Крюков
Играть в «шампанское» за пределами Шампани и проще, и сложнее. Игристые проигрывают терруарами, набирают очки за счёт нерегламентированных сортов винограда и прочих вольностей. Борис Титов, главный создатель российских игристых вин по шампанской методе, дегустирует для SWN произведения коллег из Италии и рассказывает о своих начинаниях в Абрау-Дюрсо и Château d’Avize.
Подробнее » - Василий Расков Абрау-Дюрсо, игристые вина
- 21 Январь
-
У нас есть история
Вино на юге России делали и пили всегда. Дженсис Робинсон в The Oxford Companion of Wine даже ссылается на археологические исследования, согласно которым виноград возделывался в районе Дербента, крепости на юге Дагестана, основанной 5 000 лет назад. Когда говорят о начале виноделия в нашей стране, забывают о том, что оно существовало задолго до появления слова «Россия».
Статья из архива журнала за 2008г.
Подробнее » - Дмитрий Ковалев Абрау-Дюрсо, Бессарабия, Кахетия, Крым, Лев Голицын, Новый Свет, Петр I, Северный Кавказ
