
Лучшие итальянские сомелье делают апгрейд винной карты Италии.
Подробнее »
Фото: Fredi Marcarini для Spirito di Vino
Обыгрывая фамилию владельцев пьемонтского хозяйства La Scolca, их часто называютw «солдаты Гави», хотя они давно уже произведены в генералы.

Вино с такой тонкой ароматикой, многослойностью и многосложностью, с таким количеством нюансов, намеков и недосказанностей, как бароло, особенно чувствительно к форме бокала, в котором его подают. Оттолкнувшись от распространенного мнения о том, что к бароло лучше подходит бургундский бокал, мы решили попробовать шесть вин – представителей пьемонтской аристократии – из восьми разных бокалов, дополнив бургундские формы стандартным вариантом для красных вин и бокалом типа «бордо» в качестве эксперимента.
В Pio Cesare не стремятся следовать моде. Здесь просто делают одни из лучших вин в Пьемонте – так, как делали это владельцы хозяйства с 1881 года.
*материал из SWN #7 (26), 2008