- 21 Май
-
С мая по сентябрь в деревушках Франции чествуют местных барашков. В конце весны овец перегоняют на летние пастбища, а потом в ресторанах начинают подавать жиго, запеченное седло барашка и прочие соблазнительные вещи.
Подробнее »
Комментарии (0)
-
Анна Кукулина
DOP, баранина, барашки, вина
- 7 Апрель
-
Слово «аппелласьон» давно выучили в определенных кругах населения в России благодаря вину. К тому, что оно же может применяться к сырам и ветчинам, мы тоже слегка привыкли. Но вот идея защищать по месту происхождения яблоки, инжир и даже картошку сложно укладывается в голове. Так уж ли это смешно и какой в этом может быть смысл?
Подробнее »
Комментарии (1)
-
Анна Кукулина
AOP, BOB, DOP, g.U., PDO, PGI, SAN, SUB, TSG, лиссабонский акт, продуктовые аппелласьоны, продукты защищенного наименования
