Simple Wine News — Просто о лучших винахБлог журнала Simple Wine News: вино, гастрономия, дегустации, виноделие, виноторговля
- 24 Март
-
Горное спокойствие
Мясо, молоко, сыр, каштаны и капуста — основа вальдостанского меню. Внешне выглядит скучновато, но за многовековую историю жители региона сумели превратить в настоящие кулинарные шедевры немногочисленные продукты своего сурового горного края.
Подробнее » - Анна Кукулина будэн, Валле-д’Аоста, Карбонада, Костолетта, лард д`Арна, Мочетта, сыр, Тетун, фонтина, Фромадзо
- 1 Декабрь
-
Сыры со товарищи
Самые популярные итальянские сыры давно стали привычным материалом для экспериментов шеф-поваров. Но ценность традиционных сочетаний никто не отменял. Ниже приведены шесть самых распространенных и предложены подходящие к ним вина.
Подробнее » - Редакция SWN горгонзола, Италия, моцарелла, пармезан, проволоне, рикотта, сыр, фонтина
