17 Сентябрь

Эльзас начистоту. Часть вторая


Подробнее »

Комментарии (0)
Дмитрий Ковалев , , , , ,
19 Март

Вино с агрессивным шармом


Фото: Роман Суслов

Гевюрцтраминер — виноград с немецким именем, тирольскими корнями и французским паспортом, путешествующий по всему винодельческому миру и предпочитающий в качестве дома Эльзас.
Подробнее »

Комментарии (0)
Василий Расков ,
27 Февраль

Русский сувенир. Часть первая

Начиная разговор о русской кухне, нужно сначала определиться в терминах и решить, что мы имеем в виду: заветы «Домостроя», рецепты Елены Молоховец или ту не вполне традиционную, но часто вкусную кухню, сложившуюся на базе классической русской за десятилетия советской власти и в последующий период освоения мирового кулинарного наследия?

Фото: Валерий Белобеев
Подробнее »

Комментарии (0)
Анна Кукулина , , , , ,