4 Май

Испания в тастеване


За исключением нескольких раскрученных регионов, Испания – terra incognita. Мы выбрали в качестве проводников трех лучших сомелье из местных.
Подробнее »

Комментарии (0)
Редакция SWN , , ,
30 Декабрь

Новогодний стол. Испания


Фанаты ценят «Эль Ассадор» за аутентичность — за сидр, тапасы и мясо, томленное в каменной печи Horno de Lena. Поскольку в роли шефа типичной баскской сидрерии Валерий Шестернев выглядит более чем органично, мы с удовольствием пользуемся его рекомендациями по организации праздничного стола по-испански.
Подробнее »

Комментарии (0)
Антон Обрезчиков , , , ,
27 Сентябрь

По три года на стеллаж


Кое-что из Бургундии 1999 еще можно найти в арсенале Simple
В свете особенно громко звучащих сейчас разговоров о бордоских урожаях века (1961, 1982… — и сразу вслед за ними теперь некоторые называют 2009-й, хотя кто-то пока не хочет сбрасывать 2005-й со счетов)
Подробнее »

Комментарии (0)
Редакция SWN , , , ,
6 Август

Иберийские параллели. Часть первая


Два иберийских государства, говорящих на схожих языках и прошедших вместе через века восходов и падений, в разрезе вина похожи на два полюса Земли. Это и обуславливает разные направления развития современного виноделия
на полуострове.
Подробнее »

Комментарии (2)
Биссо Атанасов , , ,
4 Август

Возвращение в Альфаро. Часть первая


Фото: Gianfranco Tripodo

Паласьос — суперзвезда виноделия. То есть звезды, конечно, — это в первую очередь его вина, мелькающие во всех рейтингах, но и сам он — постоянно в глянце и на экранах Испании. Три месяца SWN преследовал его с диктофоном и фотокамерой, и вот наконец.

Подробнее »

Комментарии (0)
Дмитрий Ковалев , ,
20 Июль

Темпранильо. Гордость и предубеждение Испании


Фото: Роман Суслов
Главный секрет Риохи и Риберы-дель-Дуэро, объект пристального внимания виноделов всего мира. Иногда его называют «благородным испанцем», иногда «ответом каберне совиньону». Порой изменчивый и тонкий, как пино нуар, порой текстурный и бархатный, как мерло. Непростой сорт. Французским ключом к его величию владеют пока только испанцы.
Подробнее »

Комментарии (0)
Василий Расков , , ,
16 Июль

Пионеры Риохи. Часть вторая


Хосе Мугиро и Френк Гери
Подробнее »

Комментарии (0)
Анна Кукулина , ,
13 Июль

Пионеры Риохи. Часть первая


Marqués de Riscal – образцовая винодельня Риохи: отличные вина, длинная история, любимая сейчас в Испании уникальная современная архитектура и умение делать все, что нужно, не обращая внимания на противодействие и насмешки.
Подробнее »

Комментарии (0)
Анна Кукулина , ,
22 Май

Oдно на двоих

img_4081

В мире немало виноделов-мужчин, а теперь и виноделов-женщин. Еще больше семейных пар, где муж с женой делят поровну обязанности по хозяйству: он делает вино, она отвечает на звонки дистрибуторов и прессы. У Valenciso случай редкий: синьор Луис Валентин и синьора Кармен Энсисо — давние друзья и равноправные совладельцы винодельни. Именно по этой причине они появляются вместе на официальных мероприятиях и фотографиях, так что вопросов типа «А вы разве не семейная пара?» слышат немало. Вот мы и решили заранее этого не спрашивать и остановиться на виноделии. Итак: Риоха, коммуна Аро, Compañia Bodeguera Valenciso и одно единственное вино — Valenciso Reserva.

Подробнее »

Комментарии (0)
Дмитрий Ковалев , , , ,