23 Апрель

Терруар обетованный. Часть вторая

Собственно кибуцем является ещё одна знаковая винодельня Иудеи, Tzora, одна из самых обласканных винными рейтингами. Винодел Эран Пик создаёт утончённые каберне совиньон, rosé, а сейчас работает с ассамбляжами в ронском стиле.
Подробнее »

Комментарии (0)
Дмитрий Ковалев , , , , ,
22 Апрель

Терруар обетованный. Часть первая

Хотя истории виноделия на землях Израиля больше пяти тысяч лет, в наши дни престиж израильских вин создается с нуля. И началась эта песнь не больше четверти века назад.
Подробнее »

Комментарии (1)
Дмитрий Ковалев , , , ,
13 Апрель

Сира / Шираз – дву(ве)ликий


Фото: Роман Суслов

Виноград с двойным именем и двойной судьбой. Более надёжный, чем пино нуар, и более экспрессивный, чем каберне. На протяжении веков он был рабочей лошадкой и вёз на себе другие вина и только к концу XX века стал благородным скакуном на двух типах терруаров, мало схожих между собой.
Подробнее »

Комментарии (3)
Василий Расков ,