Simple Wine News — Просто о лучших винахБлог журнала Simple Wine News: вино, гастрономия, дегустации, виноделие, виноторговля
- 30 Апрель
-
Не только саке. Видео
- Редакция SWN белые вина, суши, японская кухня
-
Не только саке. Часть вторая
- Анна Кукулина белые вина, суши, японская кухня
-
Не только саке. Часть первая
Фото: Ваня Березкин
Круг вин, подходящих к среднестатистической японской еде, более или менее определен. Но мы решили поискать конкретики и выбрали лучшие сочетания к шести блюдам, приготовленным шеф-поваром ресторана Kinki.
Подробнее » - Анна Кукулина белые вина, суши, японская кухня
- 29 Апрель
-
Правила дома суши. Часть вторая
- Анна Кукулина готовим дома, суши
- 26 Апрель
-
Правила дома суши. Часть первая
Фото: Ваня Берёзкин
Домашнее приготовление суши давно уже стало распространенным развлечением, но не все делают это правильно. Мунечика Бан, шеф-повар одного из лучших японских ресторанов Москвы «Мисато», показал нам, как полагается делать самые ходовые форматы суши.
Подробнее » - Анна Кукулина готовим дома, суши
- 4 Февраль
-
Чистая победа
Zuma Bar, ЛондонПопулярность японских ресторанов в мировых столицах зашкаливает. Последним пал Париж – даже французы не устояли перед суши, и не так давно заведениям со стопроцентно японской кухней начали присваивать мишленовские звезды. Очевидно, что только любовь к экзотике не могла превратить Tetsuya и Wagamama в культовые лондонские рестораны. Так чем же они так привлекательны?
- Редакция SWN рестораны, суши, японская кухня
- 27 Январь
-
Дюжина к суши
Не знаем, как вы, а мы в редакции время от времени заказываем в офис те самые роллы и суши. А поскольку происходит это часто в пятницу ближе к вечеру, мы успели перепробовать с ними некоторое количество белых и розовых вин, и составили маленький рейтингСтатья из архива журнала за 2008г.
Подробнее » - Редакция SWN вионье, грюнер, креман, пино гриджо, рислинг, суши, Шабли, шампанское
