Simple Wine News — Просто о лучших винахБлог журнала Simple Wine News: вино, гастрономия, дегустации, виноделие, виноторговля
- 25 Март
-
Вино из одуванчиков
Летом, при взгляде на цветочное великолепие, кажется, что все эти розы, нарциссы, тюльпаны, ноготоки, примулы и прочие жители клумб рождены только для того, чтобы радовать наш взор и обоняние. Но все большее число поваров полагает, что цветы могут доставлять и гастрономические удовольствия.
Подробнее » - Редакция SWN мускат, пино гриджо, совиньон блан, сыр, цветы
- 24 Март
-
Горное спокойствие
Мясо, молоко, сыр, каштаны и капуста — основа вальдостанского меню. Внешне выглядит скучновато, но за многовековую историю жители региона сумели превратить в настоящие кулинарные шедевры немногочисленные продукты своего сурового горного края.
Подробнее » - Анна Кукулина будэн, Валле-д’Аоста, Карбонада, Костолетта, лард д`Арна, Мочетта, сыр, Тетун, фонтина, Фромадзо
- 1 Декабрь
-
Сыры со товарищи
Самые популярные итальянские сыры давно стали привычным материалом для экспериментов шеф-поваров. Но ценность традиционных сочетаний никто не отменял. Ниже приведены шесть самых распространенных и предложены подходящие к ним вина.
Подробнее » - Редакция SWN горгонзола, Италия, моцарелла, пармезан, проволоне, рикотта, сыр, фонтина
- 9 Июнь
-
Сила духа: TOP-10 особо пахучих
В соседней с нашей редакции делают журналы для аудиофилов. Там часто тестируют колонки и усилители на полных децибелах, так что у нас стеклопакеты дрожат. Но мы их переплюнули, устроив конкурс самых пахучих французских сыров: у всего этажа слюнки текли. «И еще много лет подряд туда толпами съезжались слабогрудые и чахоточные…»*
- Анна Кукулина вино, Дегустация, сыр, сыры
