Simple Wine News — Просто о лучших винахБлог журнала Simple Wine News: вино, гастрономия, дегустации, виноделие, виноторговля
- 29 Апрель
-
Люкс и casual в Тоскане
Миллиардер Джеймс Шервуд, известный в первую очередь как владелец отельной марки Orient Express, решил лично заняться созданием правильного тосканского винного резорта.
Подробнее » - Биссо Атанасов Италия, тоскана
- 15 Апрель
-
Бистекка в идеале
Тосканцев жители окрестных провинций зовут фасолеедами, но далеко не только фасолью (действительно превосходной) славятся окрестности Флоренции и Сиены. Три опоры тосканского кулинарного своеобразия — это говядина кьянина, риболлита и та самая фасоль.
Подробнее » - Анна Кукулина Кухня, тоскана
- 12 Апрель
-
Волк в курятнике
Джампаоло Мотта, Fattoria La Massa (25 га)Харизматичный, страстный и очень упёртый неаполитанец Джампаоло Мотта в 1991 году купил виноградник в долине Конка д’Оро и стал возводить в сердце Кьянти образцовое шато бордоского типа. За 10 лет он так преуспел, что вынужден был не без скандала покинуть консорциум Chianti Classico, «подвесив» вниз головой чёрного петуха на этикетке второго вина хозяйства. А первое вино он и вовсе перестроил на чисто бордоский лад с 2007 года. Вина Fattoria La Massa – пример вызывающего успеха. 90% вин La Massa идет на экспорт. США, Канада и Швейцария – три первых рынка.
Подробнее » - Редакция SWN Кьянти Классико, Монтальчино, санджовезе, тоскана
- 11 Апрель
-
Концентрат из замкнутого цикла
Джованни Манетти, Fontodi (67 га)Приняв в 1979 году в управление хозяйство, расположенное в золотой долине Конка д’Оро, Джованни Манетти тут же нанял энолога Франко Барнабеи, с которым двумя годами позже они изобрели 100%-е санджовезе Flaccianello. Оно очень концентрированное и с легкостью получает очень высокие баллы у американских критиков (99 по WS за 2006 год; два года подряд второе место в Top-100). Но Fontodi – это не только Flaccianello, а полный спектр кьянти классико, включая винсанто, сортовые сира, пино неро и совиньон блан, а также отличную говядину, оливковое масло и агритуризмо.
Подробнее » - Редакция SWN Кьянти Классико, санджовезе, тоскана
- 13 Октябрь
-
Кьянти в авангарде. Часть вторая
- Дмитрий Ковалев Италия, Кьянти, тоскана
- 12 Октябрь
-
Кьянти в авангарде. Часть первая
Фото: Simone Donati
Марко Палланти и Лоренца Себасти построили храм Кьянти-Классико в Castello di Ama. Его отчетливо современные формы открыли новые перспективы для всей Тосканы.
Подробнее » - Дмитрий Ковалев Италия, Кьянти, тоскана
- 12 Май
-
Монтальчино по-американски
Фото: Mauro D’AgatiМариани, американцы с итальянскими корнями, основавшие Castello Banfi в 1978 году, в своё время быстро закрутили колесо истории одного отдельно взятого тосканского холма Монтальчино, основав здесь производство одного из лучших и чуть ли не самого дорогого итальянского вина — брунелло. Теперь управление домом перешло к следующему поколению семьи Мариани, представленному обаятельной, но весьма сдержанной женщиной — Кристиной Мариани-Мэй.
Подробнее » - Редакция SWN Брунелло, Италия, тоскана
- 29 Декабрь
-
На все 100
У ведущего эксперта журнала Wine Spectator* Джеймса Саклинга график сверхзагруженный: дегустации, поездки по всему свету, книги, обзоры для журнала. Дома, в Тоскане он бывает редко. Всё же Джеймс любезно согласился дать интервью редактору SWN Дмитрию Ковалёву для нашего новогоднего номера.
Фото: Gughi Fassino* Крупнейший в мире журнал о вине, основанный в 1976 году. Тираж 340 000 экземпляров, 16 номеров в год, вместе с посетителями сайта число читателей по всему миру около 2,4 миллиона. Эксперты журнала ежегодно дегустируют более 12 000 вин, оценивая их по 100-балльной шкале. Лучшие выводятся в годовой Топ-100, выходящий в ноябре.
Подробнее » - Дмитрий Ковалев Wine Spectator, Джеймс Саклинг, Италия, тоскана
- 3 Июнь
-
Художник тосканских холмов
Хозяин фаттории Petrolo о вине говорит с азартом и убежденностью влюбленного и точностью философа. Лука Санджуст родился и вырос в Риме. Закончил римский университет «Ла Сапиенца». Женился. Стал художником, добился признания, а потом за минуту до славы бросил живопись ради вина и поселился рядом с семейным виноградником в Тоскане, что находится на пол-дороги из Сиены в Ареццо, между Кьянти и долиной Кьяны, у подножья зеленых, будто бархатных холмов.
Подробнее » - Слава Швец Fattoria Petrolo, Лука Санджуст, Петроло, тоскана
- 21 Апрель
-
Архивы маркези
Ламберто Фрескобальди, 46-летний вице-президент Marchesi de’ Frescobaldi Società Agricola S.rl., главная на сегодняшний день движущая сила старинного дома во всем, что касается виноделия. Впрочем, иначе, кажется, и быть не могло. Для единственного сына маркиза Витторио Фрескобальди, воплощающего собой историю винодельческой Тосканы, «итальянское возрождение 70-х» неминуемо стало и культурной средой и частью юношеских воспоминаний. Фраза «винодел в тринадцатом поколении» не может не обязывать — вот только для того, чтобы принять подобный вызов судьбы всерьез, нужно обладать достаточным мужеством.
Подробнее » - Анатолий Корнеев frescobaldi, тоскана, фрескобальди
