2 Сентябрь

История гибрида


Основные тенденции сезона — новые «громкие» рестораны при гостиницах, такие как Les Menus par Pierre Gagnaire, и массово открывающиеся заведения, старающиеся скрестить ресторанный бизнес с современным искусством.
Подробнее »

Комментарии (0)
Антон Обрезчиков , , , , , , ,
3 Июнь

Летнее снаряжение

Кавистки модных винотек освещают последние новости в области городской жажды.

Подробнее »

Комментарии (0)
Редакция SWN , , ,
11 Май

Ассамбляж: рестораны


Подробнее »

Комментарии (0)
Редакция SWN ,
7 Май

Новейшие истории

Знакомые сомелье прошлись по последним модам в области городской жажды

Подробнее »

Комментарии (0)
Редакция SWN
21 Апрель

Переходный период Madrid Fusión


Жидкие фракталы, Arzak

Восьмой Гастрономический конгресс Madrid Fusión, прошедший в январе, многие повара поругивали за увеличение доли «спонсорских» докладов, но это не помешало им оценить представленные на конгрессе настоящие инновации.
Подробнее »

Комментарии (0)
Анна Кукулина , , ,
9 Январь

Тренды à la carte 2009

тренды года
Подробнее »

Комментарии (1)
Редакция SWN ,