
Основные тенденции сезона — новые «громкие» рестораны при гостиницах, такие как Les Menus par Pierre Gagnaire, и массово открывающиеся заведения, старающиеся скрестить ресторанный бизнес с современным искусством.
Подробнее »
Кавистки модных винотек освещают последние новости в области городской жажды.

Подробнее »
Знакомые сомелье прошлись по последним модам в области городской жажды

Подробнее »

Жидкие фракталы, Arzak
Восьмой Гастрономический конгресс Madrid Fusión, прошедший в январе, многие повара поругивали за увеличение доли «спонсорских» докладов, но это не помешало им оценить представленные на конгрессе настоящие инновации.
Подробнее »