
Виноделы пользуются не только естественными ритмами Земли и Луны, но и магией современного искусства. Инсталляции в шато стали обычным делом. Фрэнк Гери проектирует винодельни. А недавно величайший декоратор современности Франсуа Конфинó создал WiMu ― музей вина в Бароло.
Музей вина, как правило, начинается с греческих амфор или, на худой конец, римских патер, выкопанных желательно неподалёку, чтобы не осталось ни малейшего сомнения в глубочайших винодельческих корнях данной местности. Далее следуют сосуды всех эпох и назначений, включая византийские потиры и растениевидные чаши Лалика, изображения Вакха, циклопические прессы, кадки, бочки, цепы, колья и всё, что может сойти за архаичный инструментарий винодела. Экспозицию венчают фотографии крестьян 1950-х, похожие на стоп-кадры из фильмов Пазолини. Этого примерно ожидаешь от музея вина, тем более в таком классическом винном месте, как Бароло, тем более в замке маркизов Фалетти, с именем которых связана современная история вин бароло. WiMu не просто обманывает это ожидание, он словно губкой стирает то место в сознании, где это ожидание записано, и на образовавшейся табула раса отпечатывает слайд-шоу страны чудес «Винландии». WiMu либо раздражает, либо очаровывает. Я побывал в нём четыре раза за полтора дня, хотя приехал совсем по другому делу.

Заказчики
Городской совет Бароло, Региональный совет Пьемонта
Исполнитель
Студия Франсуа Конфино
Партнёры
Les Crayons (г. Юзес, Франция), дизайн деталей; Studio LLTT (г. Турин, Италия), архитектура; Франсуа Рупиниан, дизайн света
Экспертный совет
30 учёных и специалистов в области архитектуры, музееведенья, истории, археологии, музыки, литературы, кино
Местоположение
Замок Фалетти в Бароло, Пьемонт, Италия
Посетители
120 000 человек в год
Площадь
3 200 м², 5 этажей
Бюджет
5 млн €
Открытие
12 сентября 2010 г.


Космогония
Выставка начинается с вознесения зрителя на 4-й этаж — в «Бар богов», где собрались все: от Осириса до Диониса, от Ханумана до Христа. Никаких древностей: фигуры богов плоские, бокалы с вином фальшивые, бутылки пустые. Окончится выставка тоже баром — на минус 1-м этаже, с живыми людьми и настоящим бароло, которое тут же можно купить и унести с собой. Между верхним и нижним барами разворачивается мистерия вина. Верхний уровень — дух вина, средний — душа, нижние уровни — плоть.

WiMu не располагает жемчужинами искусства и археологии. WiMu располагает самим собой — пространством игры, созданным феерически изобретательным и смелым декоратором Франсуа Конфино. Концепция современного музея больше всего боится позёвывания зрителя. Пусть уж лучше «спит и видит сны». Ключи к сновидению — метафора, интерактив и воздействие на все пять органов чувств. Конфино блестяще справляется с задачей. Правила «познавательного аттракциона» соблюдены неукоснительно: каждая комната (если можно назвать комнатой пространство, словно вырезанное озорным ребёнком) и близко не похожа на предыдущую, в каждой комнате новая забава, новый образ на тему вина, новые краски, формы, шумы, звуки, голоса, механизмы, провоцирующие на физические действия. Экскурсия по WiMu сродни перепрыгиванию из сна в сон. Никогда не знаешь, где окажешься и какую роль тебе выпадет сыграть: сотрапезника богов, молекулы ДНК, демиурга, вращающего колесо сезонов, или виноградного корня, прозябающего во мраке. Конфино не верит в хай-тек, считает его ловушкой и впускает его в свои «пьесы» очень малыми дозами. Если на тарелках роскошно убранного стола сменяют друг друга 3D яства, то персонажи будут вырезаны из картона, а с помощью допотопных проекторов Конфино заставит «жить» только губы, которые якобы произносят речи, раздающиеся из динамиков. Уловки Конфино скорее напоминают средневековый театр. Он подчёркивает условность и тем самым обостряет игровой импульс, балансируя на грани китча. Его загадки хочется разгадывать, потому что они красивы и (не понятно, откуда складывается такое ощущение) излучают добро, что для современного искусства большая редкость.

Плоть вина: нижние уровни
Третий акт — это «Замок Фалетти», интерьеры которого Конфино оставил как есть — точнее, как они были в славную эпоху объединения Италии: гостиная, библиотека, спальня, гербовый зал. Непривычно только, что залы населены. Здесь и сама маркиза, и Кавур, и поэт Сильвио Пеллико. В библиотеке книга-экран рассказывает историю Бароло. Ещё на уровень ниже, на 1-м этаже, виртуальный профессор объясняет виртуальным студентам премудрости дегустации. За старинными скамьями и партами, однако, никто надолго не задерживается. Зритель скатывается ещё дальше вниз, на минус 1-й уровень — в региональную энотеку.

Aldo Conterno Barolo Riserva Granbussia 1998
Это вино создается с трех лучших крю Дома Aldo Conterno в коммуне Буссия, но только в годы превосходных урожаев. К счастью, у нас пока есть в распоряжении вино 1998 года, которое, если верить Джеймсу Саклингу, как разв 2012 году можно начинать пить, хотя Антонио Галлони из команды Паркера считает, что его стоит держать в погребе минимум до 2015-го. Нам оно кажется вполне готовым: необычно густое и полнотелое, с бесконечно раскрывающимися слоями ароматов, с сотней оттенков (от нежных цветов до смолы).
WS — 93, RP — 92
Май 2012
Лучшие красные вина от 400 до 1100 рублей.
Пикники этого года только начинаются! Поэтому, мы собрали 45 экспертов и вслепую оценили 60 красных вин средней стоимости, найдя лучшие к шашлыку, бургерам, пицце, стейкам и пр. Лучшие по соотношению цены и качества, лучшие по выбору женщин и другие лучшие – по выбору мужчин. В нашей подборке – только проверенные хиты!
Luigi Bosca
Команда одной из старейших семейных бодег Аргентины оказалась очень фотогеничной, а все их вина, по нашему мнению, – особенно убедительны в своих ценовых категориях.
Эдуард Бендерский
Главный охотник России, президент ассоциации «Росохотрыболовство», рассказал SWN о своих трофеях: винах и зверях. Карпаччо из лося, фазан с брусникой, буженина из дикого кобана, медвежье сало и другие охотничьи деликатесы – все это хорошо запивать бордо, брунелло и другими лучшими винами мира.
«Ан-Примёры» – кампания началась!
Если вы еще никогда не покупали фьючерсов по бордо – узнайте о том, как это удобно и грамотно. В майском номере мы комментируем бордо-2011 с разумными ценами и высокими оценками.
Поддельные раритеты
Технологии для определения вин, которые не являются тем, за что их пытаются выдать, все время развиваются. Однако, фальшивок на вторичном винном рынке с каждым годом становится больше. Если вы – коллекционер, или просто конессер с амбициями, кое-что о поддельных винах вам нужно знать.
Также в номере: Diamond Creek – калифорнийский DRC; гастрономические субпродукты; Марсаннэ и Брюно Клэр; винные тумбочки сэра Линли, Salon с 1959 года; модные регионы Чили и др.
Где найти »